きのこたっぷり♪あんかけそば
misanyaa @cook_40133628
蕎麦・きのこ・めんつゆ！
これだけ！
シンプルで簡単♪
体の芯から温まる一品です＾＾
このレシピの生い立ち
きのこ大好きな私のひとりごはん。
きのこ嫌いな彼が居ないうちに頂きました(笑)
先日の「きのこと肉団子のナンプラースープ」をつくっても
まだまだ余っております^^;
きのこたっぷり♪あんかけそば
蕎麦・きのこ・めんつゆ！
これだけ！
シンプルで簡単♪
体の芯から温まる一品です＾＾
このレシピの生い立ち
きのこ大好きな私のひとりごはん。
きのこ嫌いな彼が居ないうちに頂きました(笑)
先日の「きのこと肉団子のナンプラースープ」をつくっても
まだまだ余っております^^;
作り方
- 1
鍋に水で薄めためんつゆをいれ、沸騰したらきのこ類を入れて火が通るまで煮る。
- 2
①の鍋に水溶き片栗粉を入れ、お好みのとろみ具合に仕上げる。
- 3
器に茹でたそば(※下記ポイント参照)を盛り、アツアツの②をかけて出来上がり☆
- 4
コツ・ポイント
そばは茹で上がったら一度ざるにあけ、水でヌメリを取ってくださいね♪
冷めたまま盛ってあんをかけるとぬるくなってしまう場合があるので、
再度熱湯にさっと通すと、アツアツで頂けます☆
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