手羽先と色々野菜の塩酢ープ
おまめさん @cook_40022585
冷蔵庫にあった適当な野菜と鶏手羽先のスープ煮。
さっぱりと塩味！
たっぷりの生姜と黒酢で体がぽっかぽか。
このレシピの生い立ち
風邪を引いたので、体が温まってさっぱりとしていて、元気が出るものを食べたかったので。
手羽先と色々野菜の塩酢ープ
冷蔵庫にあった適当な野菜と鶏手羽先のスープ煮。
さっぱりと塩味！
たっぷりの生姜と黒酢で体がぽっかぽか。
このレシピの生い立ち
風邪を引いたので、体が温まってさっぱりとしていて、元気が出るものを食べたかったので。
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切る。
生姜はすりおろす。 - 2
テフロン加工の鍋に鶏手羽先を入れ、両面に軽く焦げ目が付く程度に焼く。
- 3
野菜を加えてさっと混ぜ合わせる。
- 4
水、酒、黒酢、塩、おろし生姜、中華だしを加えて加熱をする。
- 5
沸騰したら弱火にし、コトコト煮る。
- 6
野菜がトロッと柔らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
たっぷり愛を込める。
生姜の量はお好みで。
冷蔵庫にある残り野菜で作るといいかと。
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