濃厚リッチ♥NYチーズケーキ
そこらのケーキ屋さんには負けません！ボウルに材料をどんどん入れて混ぜて焼くだけ。超濃厚でリッチなケーキ。とろけます！
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きなので！
濃厚リッチ♥NYチーズケーキ
そこらのケーキ屋さんには負けません！ボウルに材料をどんどん入れて混ぜて焼くだけ。超濃厚でリッチなケーキ。とろけます！
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きなので！
作り方
- 1
＊クリームチーズ・卵を室温にもどし、クリームチーズは柔らかくしておく。
- 2
＊オーブンを１６０度に温める。
＊湯を沸かしておく。 - 3
＊型にバターを塗り、パラフィン紙を敷いておく。（高さをつけて紙を切っておく。）
- 4
ビスケットをビニル袋に入れ、手で割ったら、さらに細かく麺棒で砕き、そこへ溶かした無塩バターを入れなじませる。
- 5
パラフィン紙を敷いた型に①を敷きつめ冷蔵庫で冷やす。
-
- 6
大きめのボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまでよく練る。
-
- 7
砂糖を２～３回に分けて入れサワークリームと生クリームを加えさらに混ぜる。（ハンドミキサー使用。）
- 8
卵を１個ずついれ、その都度よく混ぜる。バニラビーンズの種も包丁でとりだして加える。
-
- 9
コーンスターチをふるいながら加えさっくりなじませるように混ぜる。
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- 10
型を冷蔵庫から出し、流し入れる。軽くトントンと落とし、空気を抜く。
-
- 11
１６０度に予熱したオーブンの天板に型を置き熱湯を注ぎ６０分焼く。
- 12
焼けたらそのままオーブンの中に入れ粗熱をとり、冷めたら型のままラップをかけ冷蔵庫で十分に冷やして完成。
-
- 13
一晩置くのがベターです。味がなじんで美味しい。
完全に冷えてからじゃないと切りにくいです！ -
- 14
このくらいの厚みが濃厚で美味しいんです❤
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- 15
小さくカットしてもカワイイ♪
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コツ・ポイント
焼くまであっと言う間に出来ちゃいます。
焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。
絶対に完全に冷めるまで型から外さないでください。
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