アレルギー対応☆かぼちゃの米粉クッキー
かなさんのお台所 @cook_40137327
卵、乳製品、小麦不使用です。アレルギーがあってもそうじゃなくてもどうぞ(o^-^o)
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの娘と授乳中の自分のために、おいしいクッキーが食べたくて作りました。いろいろ試してみた結果やっとおいしいのができました☆
アレルギー対応☆かぼちゃの米粉クッキー
卵、乳製品、小麦不使用です。アレルギーがあってもそうじゃなくてもどうぞ(o^-^o)
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの娘と授乳中の自分のために、おいしいクッキーが食べたくて作りました。いろいろ試してみた結果やっとおいしいのができました☆
作り方
- 1
かぼちゃを電子レンジで加熱するか、やわらかく茹でてつぶす。
- 2
①にその他の材料を全て入れて混ぜる。
- 3
ちょっと厚めの一口大に成型して、170℃のオーブンで約15分焼く。
コツ・ポイント
手で丸めましたが、型抜きしても楽しいと思います。焼き立てはもちろん、冷めても固くならず、おいしく食べられます。ソフトクッキーっぽい感じかも♪
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