さつまいもの茶粥〜奈良の伝統レシピ〜
HAREL @cook_40054656
奈良、和歌山の伝統の味、茶粥です(b*´3｀*d)
家でメッチャ簡単に出来ますのでどうぞ。
このレシピの生い立ち
お粥を作るときはいつも冷やご飯で食べていたのですが、我が故郷の茶粥位、生米から正当に作ろうと思いました。
さつまいもの茶粥〜奈良の伝統レシピ〜
奈良、和歌山の伝統の味、茶粥です(b*´3｀*d)
家でメッチャ簡単に出来ますのでどうぞ。
このレシピの生い立ち
お粥を作るときはいつも冷やご飯で食べていたのですが、我が故郷の茶粥位、生米から正当に作ろうと思いました。
作り方
- 1
さつまいもは1.5センチ幅に切っておく。
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- 2
鍋に、切ったさつまいも・米・ほうじ茶のパック・水をいれる。
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- 3
水も入れるとこんな感じ(b*´3｀*d)
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- 4
ほうじ茶はこれを1パック使いました。
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- 5
強火にかけて、沸騰したら、弱火にして25〜40分そのまま蓋もせずに炊いていきます。
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- 6
お米に火が通って、さつまいもがほっくりすれば完成です。
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- 7
こんな感じです！
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コツ・ポイント
お米に火が通るのと同じに、さつまいもにも火が通るようにします。さつまいもは1.5㎝位に半月切りにしたら、丁度良かったです！
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