鮭の野菜あんかけ
螻蛄蚯蚓 @cook_40037882
鮭の切り身を焼いただけだと貧相ですが、野菜あんをたっぷりかけるとなかなかのご馳走に変身します。
このレシピの生い立ち
タイムサービスで甘塩鮭が売られていたのでGET！たっぷりの野菜と一緒にいただきます！
鮭の野菜あんかけ
鮭の切り身を焼いただけだと貧相ですが、野菜あんをたっぷりかけるとなかなかのご馳走に変身します。
このレシピの生い立ち
タイムサービスで甘塩鮭が売られていたのでGET！たっぷりの野菜と一緒にいただきます！
作り方
- 1
鮭は油少々を敷いたフライパンにバターを溶かし、色づくまで蓋をして焼く。
- 2
野菜を炒め、中華だし、醤油、酒、みりんで味を調える。
- 3
2.を水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
皿に鮭を盛り、3.のあんをたっぷり載せて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はあるもの、なんでもOK。レタスを炒めても美味しいですよ、お試しあれ。
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