おせちの数の子de和風パスタ

rantana
rantana @cook_40040116

おせち料理のしょうゆ漬け数の子を使った
和風のパスタです。

このレシピの生い立ち
おせち料理の数の子を使って和風パスタをつくりました。

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材料

数の子で和風パスタ
  1. パスタ 300グラム
  2. 少々
  3. ゴマ 大さじ4
  4. 数の子(しょうゆ漬け) 3本
  5. 大葉のり 適宜
  6. めんつゆ(昆布つゆ濃縮タイプ) 大さじ3~4杯

作り方

  1. 1

    ①なべに沸騰した湯と少量の油と一つまみの塩を入れパスタをゆでる。
    ②パスタが茹で上がったらざるにあげる。

  2. 2

    ③フライパンを熱しゴマ油をいれ、ゆでたパスタと数の子とめんつゆをいれて
    からめる。
    塩をふり、味をととのえる。

  3. 3

    ④皿にパスタを盛り付け刻んだ大葉を
    トッピングして
    できあがり。

  4. 4

    ◎お好みで
    柚子胡椒やワサビで
    調味しても美味しいです。^^。

コツ・ポイント

味付け数の子しょうゆ漬けとめんつゆを使うと簡単
にできあがります。
おせちの残り利用で出来るパスタです。

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レシピ作者

rantana
rantana @cook_40040116
に公開
手作りお菓子や、お料理が大好きです。 焼き菓子やパンをつくることが多いです。最近は、和菓子にも興味があって 日々、レシピ考案中です。 今回、世界のティーマイスター認定/ パンシュルジュ2級認定。バンタン・ルソンド・シュルプリーズ・Caféfoodコース卒業。2011年6月にパン講師認定を受けました。 お茶に合うお菓子や、お茶を使ったお菓子レシピやパンを掲載しています。
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