＊茶巾で簡単☆スイートポテト＊
2016.11.19＊話題入り感謝♡レンジ・トースター・ラップで簡単♪一口サイズのスイートポテト♡素朴な美味しさです＾＾
このレシピの生い立ち
いつも作るスイートポテトをより簡単にしてみようと思って。見た目にも少し可愛らしく仕上げてみました。
＊茶巾で簡単☆スイートポテト＊
2016.11.19＊話題入り感謝♡レンジ・トースター・ラップで簡単♪一口サイズのスイートポテト♡素朴な美味しさです＾＾
このレシピの生い立ち
いつも作るスイートポテトをより簡単にしてみようと思って。見た目にも少し可愛らしく仕上げてみました。
作り方
- 1
さつまいもは厚めに皮をむき角切りにしてたっぷりの水に5分ほど浸けてアクを抜く。
-
- 2
軽く水気を切り耐熱容器に入れラップをしレンジで加熱(600wで5～7分)し皮付きのままラップで包みレンジでも！！
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- 3
さつまいもを潰し砂糖・バターを加え混ぜます。牛乳を少しずつ加えながら生地を作ります(牛乳の分量は目安です)
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- 4
8等分にしたら、ラップに乗せて、形を整えながら最後ギュッと絞り茶巾の形にしラップを外しトースタープレートに並べます。
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- 5
溶いた卵黄を塗り、黒ごまを散らします。トースターで少し焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。
-
- 6
＊参考までに＊
キレイな巾着を作るコツを教えて下さいとの声を頂いたので♪簡単に出来るやり方です！ - 7
生地を丸めラップに置き包み手に取ります。
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- 8
生地をきっちりと包みます。この時、右手で形が崩れないように気をつけながら上の部分を3、4回程まわし巾着にします。
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- 9
回してる時、右手に触れている生地は丸くなるようなイメージで。ラップを剥がす前に丸く整えてから広げてみましょう♪
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コツ・ポイント
レンジでの加熱時間は目安なので様子を見ながら加熱して下さい。加える牛乳はさつまいもの硬さ、甘さも控えめなので砂糖の分量も増やしたりお好みで♪
さつまいもを裏ごしするとなめらか食感に作れます。
底がくっつきやすいのでアルミカップを敷いても☆
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