作り方
- 1
ほっき貝を殻から外し、貝とひもを分ける。
-
- 2
ひもは良く洗う。
- 3
生姜は千切りにする。
- 4
沸いたお湯（200ｃｃ）に塩を一つまみ入れ、２をさっとゆで、冷水さらし、ゴミを取り除く。
- 5
沸いた調味料に４のひもを入れ、水をひたひたより少なめに入れ、テリが出るまで煮る。
-
- 6
器にもって完成です。
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- 7
貝はお刺身でどうぞ！！
★レシピＩＤ★
85461
みうさんのかーさんさんの解体レシピを参考にしました。 -
- 8
新鮮だと臭みがなくて、刺身も旨い！
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コツ・ポイント
４でゴミをとって、５で照りよく煮てください。
お酒がおいしい１品です。
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