まず、下準備。
卵を卵黄と卵白に
分けておきます。

あと、ボールが
大小あった方が
良いです。

小さいボールに
卵白を入れます。
そして、砂糖を
半分加え、
ハンドミキサーで
もったりするまで
よく混ぜます。

大きいボールに
卵黄を入れます。
そして、残りの
砂糖を加え、白っぽくフワフワになるまで混ぜます。

(３)に(２)を
2回に分けて加え、
ゴムベラでサックリ
泡を潰さぬように
“の”の字を描くように混ぜます。

(4)にふるった
薄力粉ゃ、粉類を
加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。

出来た生地を型に
流し入れ、上から落とし、空気を抜く。

この時、ｋｐを敷くか、型に油を充分に塗った方が良いです

荒熱が取れたら、
焼けたスポンジを
丁寧に2枚に
平らになるよう
切ります。

この時、
クリームも
陰で作っておく←

また上から、
クリームを沢山
乗せて、全体的に
伸ばしながら塗る。
平均になるように。

それで、
またイチゴなど
お好みに果物を
乗せて
クリームを絞って

自分なりに
デコレーション
してください＾＾

よし、

これでイイかな♪

うん、完成ｄｄ