☆カリフラワーの胡麻味噌マヨの白和え☆

くネコまろす @cook_40061423
マヨネーズ・味噌・すり胡麻・醤油を混ぜたソースで絹豆腐とカリフラワー加え『白和え』にしました☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
カリフラワーを味噌マすり胡麻ヨネーズと絹豆腐を混ぜ『白和え』風にしてみました☆☆☆☆
☆カリフラワーの胡麻味噌マヨの白和え☆
マヨネーズ・味噌・すり胡麻・醤油を混ぜたソースで絹豆腐とカリフラワー加え『白和え』にしました☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
カリフラワーを味噌マすり胡麻ヨネーズと絹豆腐を混ぜ『白和え』風にしてみました☆☆☆☆
作り方
- 1
絹豆腐はキッチンペーパに包み上から重しをして水気を取る。カリフラワーは柔らかめに茹で、小さめにほぐしておく。
- 2
ボウルに味噌・すり胡麻・醤油・マヨネーズを入れ混ぜ合わせ、水切りした豆腐・カリフラワーを入れ全体をよく混ぜ合わせる★
- 3
器に盛り付け、千切った海苔を散らして出来上がり★☆★☆★
※画像は上に刻み人参をかけてます★
コツ・ポイント
カリフラワーは柔らかめに茹でた方がほぐしやすいし混ぜやすいです☆
合わせた味噌すり胡麻マヨネーズは野菜に付けたり、他の料理に使っても美味しいです★
お好みで刻み人参・キュウリなど入れても食感アクセントになって良いと思います☆
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