簡単で失敗なし！土鍋de温泉卵
り ん @cook_40138783
温泉卵が簡単で失敗なく作れます♪
2/3 卵のサイズ、個数を訂正しました。
このレシピの生い立ち
先日TVで見かけたレシピを参考にして作りました。
参考にしたレシピでは放置時間20分でしたが黄身がダラダラ状態。
あまりにも軟らかかったので放置時間を変えて作ってみました。
簡単で失敗なし！土鍋de温泉卵
温泉卵が簡単で失敗なく作れます♪
2/3 卵のサイズ、個数を訂正しました。
このレシピの生い立ち
先日TVで見かけたレシピを参考にして作りました。
参考にしたレシピでは放置時間20分でしたが黄身がダラダラ状態。
あまりにも軟らかかったので放置時間を変えて作ってみました。
作り方
- 1
常温に戻した卵を小さめの土鍋に入れる。
-
- 2
別のお鍋でしっかり沸騰させたお湯を卵が浸るくらい入れる。
-
- 3
すぐに蓋をしてそのまま25分。そのあと水で冷ます。
-
- 4
器に割ってだし醤油や麺つゆなどお好みのものをかけてね♪
私は、サラダに使いました。 -
コツ・ポイント
卵を冷蔵庫から出して常温に戻しておく事がコツです。
卵の数が2個以上の時は、少し大きめの土鍋を使ってください。
あとは熱湯を使う時、ヤケドに注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18175611
