ふわふわ鶏団子と白菜のスープ
ダーツ @cook_40134716
鶏ミンチと豆腐のお団子と白菜を煮込んだ、おかずになるボリュームスープです。
このレシピの生い立ち
叔母の家に行った時に教わったもののヘルシーバージョンです。
ふわふわ鶏団子と白菜のスープ
鶏ミンチと豆腐のお団子と白菜を煮込んだ、おかずになるボリュームスープです。
このレシピの生い立ち
叔母の家に行った時に教わったもののヘルシーバージョンです。
作り方
- 1
☆をボウルに入れてハンバーグみたいに手で混ぜます。下味の塩こしょうは多めで。
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- 2
お鍋に水と鶏ガラスープを煮立てて、1を手で団子にして放り込みます。
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- 3
白菜をざく切りして入れ、沸騰したらアクを取って、だし醤油と塩とこしょうで味付けし、弱火でことこと煮込みます。
-
- 4
全体の量が2/3程度になるまで煮込んで完成です。
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コツ・ポイント
本当は鶏団子を油で揚げてから入れるともっとおいしいです。
分量は適当で全然大丈夫です。毎回、お豆腐の大きさやパックの鶏肉の量なんかがバラバラですが、煮込めばそれなりにおいしくなります！
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