揚げずに美味しい☆揚げ出し豆腐

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恋☆恋☆恋
恋☆恋☆恋 @cook_40042927

あっという間に「なんちゃって☆揚げ出し豆腐」の出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
大好きな揚げ出し豆腐をもっと簡単に・・・と考えつきました！

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材料

２人分
  1. 生揚げ（厚揚げ） ２枚
  2. 大根 １０～１５ｃｍ
  3. しょうが １×１．５ｃｍくらい
  4. だし汁
  5. だし醤油 ２０ｃｃ
  6. 片栗粉 小さじ１

作り方

  1. 1

    だし醤油をお好みの濃さに水で割って鍋に用意しておきます。
    大根、しょうがは皮を剥いてすりおろします。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）を薄く引いて、生揚げを焼きます。最初は強めの中火で、少し焼き色がついたら火を弱くします。

  3. 3

    生揚げを返し、裏側も同じように焼いたら、６等分くらいに切り、お皿に盛り付け、大根おろしとしょうがを乗せます。

  4. 4

    １．のだし汁を火にかけ、煮立ってきたら大さじ１くらいで溶いた水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら、３．にかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

薬味はお好みのモノをどうぞ♪
今回は超簡単で、だし汁にはだし醤油を使いました。めんつゆでもＯＫですし、おだしとおしょうゆ・お酒・みりんで作ってももちろん◎。

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恋☆恋☆恋
恋☆恋☆恋 @cook_40042927
に公開
仕事と家事と育児の両立のため（何よりめんどくさがりやのため・・・）簡単料理大好き☆つくれぽ総数は４５０件を超え、何品か話題のレシピ入りも！れぽをくださったみなさん、読者のみなさん、いつもありがとうございます♪リトルモンスターは４歳になり楽しく幼稚園も通ってます☆仕事に育児に家事に・・・と忙しい毎日は変わらずでなかなかＵＰできなくてゴメンなさい！そんなで手抜き料理に拍車がかかってます(^_^;ゞ
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