海老しんじょ

きょうりゅう
きょうりゅう @cook_40138028

切って混ぜる揚げるだけです。
このレシピの生い立ち
すり身ならはんぺんで代用できるかなと。

海老しんじょ

切って混ぜる揚げるだけです。
このレシピの生い立ち
すり身ならはんぺんで代用できるかなと。

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材料

  1. 海老 10匹くらい?
  2. はんぺん 1枚
  3. 大葉 適量
  4. マヨネーズ 大さじ1くらい
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    海老を小さめに切る。
    大葉を刻む。

  2. 2

    ビニール袋にはんぺんを入れて、ぐちゃぐちゃに潰す。

  3. 3

    海老、大葉、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
    片栗粉を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    適当な大きさに丸める。
    180度の油で揚げる。
    すぐ火が通るので、お好みの色になるまで揚げて下さい。

コツ・ポイント

具材はお好みで。
はんぺんの潰し具合で感じが変わるのでお好みで。
フープロ使うと楽です。

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