簡単！やわらか！スペアリブ
ザ・計らないレシピ！
このレシピの生い立ち
調理の時間をかけずにやわらかいスペアリブが食べたかったので思いつきでやってみました。
作り方
- 1
チャック付きポリ袋にスペアリブを入れる。
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- 2
１の袋の中にキウイをすりおろして入れる
-
- 3
２の袋の中にオレンジマーマレードを１ビン全部入れる
コショウも適量入れる -
- 4
空いたマーマレードのビンの半分まで白ワインを入れる
-
- 5
４にしょうゆを満杯まで継ぎ足す
-
- 6
５も３の袋に入れる。
空気を抜いて袋のチャックを閉め、材料が混ざるようにかるく揉む。
冷蔵庫で一晩寝かせる。 -
- 7
つけ汁ごとフライパンに入れ火にかける。
火が通りにくいので火が通るまでは蓋をして煮るイメージで。 -
- 8
スペアリブに火が通って煮汁が煮詰まってきたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
キウイの力でやわらかくなります。
計量カップも計量スプーンも使わない適当さですみません。
お肉の量はつけ汁に浸かる程度まで増やせそうです。
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