✽安うま♡レンジで青梗菜の簡単胡麻和え

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コトリサン
コトリサン @kotorisan_520

スーパーでいつもお安く売られているチンゲン菜。使わない手はありません！
あと一品というとき、レンジで即出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつもお安いチンゲン菜。
中華炒めやクリーム煮ばかりでなく、和食にも使ってみようと思い立って…

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材料

♡２人分♡
  1. チンゲン菜 ２株
  2. ☆すりゴマ 大さじ３くらい
  3. ☆めんつゆ(３倍濃縮、醤油でも) 大さじ１
  4. ☆砂糖 小さじ１／２
  5. ☆水か酢(お好みでどちらか) 少々

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は根元を落とし、茎の部分は縦５ｃｍ横１ｃｍに切り、葉の部分は縦に半分に切ってから１．５ｃｍ幅に横に切る。

  2. 2

    切り方は↑にこだわらず、食べやすい大きさならどんな切り方でも良いです。

  3. 3

    ①をラップでふんわり包み、レンジで２分半ほど加熱し、色止めの為にすぐに冷水にさらして、冷めたら水けをよく絞る。

  4. 4

    ボウルに☆の材料を合わせ、②を加えて全体をよく混ぜ、器に盛って召し上がれ♡

  5. 5

    2017年2月7日
    話題入り♡
    皆様に大感謝です♬

    ✽付すると字数オーバーなので“安うま…”にタイトル変更しました！

コツ・ポイント

青梗菜はアクが少ないので、水にさらさなくても良いのですが、さっと水にさらし(栄養が流出するのでさらしすぎは✖) それ以上加熱されないようにすると色も歯触りも良く仕上がります。調味料の量はお好みで調整してください。他の青菜でも応用ききます。

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レシピ作者

コトリサン
コトリサン @kotorisan_520
に公開
普段は節約、そして何より簡単に美味しく食べる！をモットーに(でも時々は奮発してご馳走♡)、みなさんのレシピを拝見しつつ、クックパッドライフを楽しんでます♡【レシピ前の記号】＊…10人話題入りレシピ♫…100人話題入りレシピよろしくお願いします(*^^*)
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