ねぎとしらすの簡単チャーハン
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
３分でできる簡単チャーハン
このレシピの生い立ち
料理人のだんな様、風邪で病院へ。お昼ごはんはしらすのお粥にしてあげようとお買い物へ。帰宅しただんな様、インフルエンザでした。お昼何がいい？の質問に「ラーメン」。インフルエンザでその食欲…。使わなかったしらすで、チャーハンを作りました。
ねぎとしらすの簡単チャーハン
３分でできる簡単チャーハン
このレシピの生い立ち
料理人のだんな様、風邪で病院へ。お昼ごはんはしらすのお粥にしてあげようとお買い物へ。帰宅しただんな様、インフルエンザでした。お昼何がいい？の質問に「ラーメン」。インフルエンザでその食欲…。使わなかったしらすで、チャーハンを作りました。
作り方
- 1
ねぎはあらみじん切りに。温めたフライパンに油を入れ、しらす干し・桜エビを入れ少し炒める。
- 2
ご飯を加え、パラパラになったらねぎを入れ、炒め合わせる。
- 3
フライパンの中身を半分に寄せ、あいた所にほぐしたたまごを入れ半熟に焼き、全体に混ぜ合わせる。
- 4
コンソメの素ひとつかみと、塩少々で味をつける。
- 5
すりごまをふりかけできあがり。
コツ・ポイント
しらす干しに塩味がついているので、味をつけるときは、塩加減に注意してください。
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