大根の煮物

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美味しいお出汁を頂いたので、出汁だけでにてみました(*´∀`)
このレシピの生い立ち
お友だちに美味しいお出汁を頂いたので、素材の味をいかせる煮物にしました(*´ω`*)

大根の煮物

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材料

  1. 出汁 300-400ml
  2. 大根 1/3本
  3. お好きなさつま揚げ 3-4枚

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、3㎝幅に切り、面取りをする。

  2. 2

    揚げも適当な大きさに切っておく。

  3. 3

    材料を鍋に入れ、弱火で大根が柔らかくなるまで煮る。煮詰まらないよう差し水をしましょう。

コツ・ポイント

今回は茅野舎さんの出汁を使いました。1パックに400mlの水を加えるタイプで、あご、かつお、いわし、こんぶ等バランスよく配合されているので、出汁で煮るだけでもとっても美味しく仕上がります。

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