いかと野菜のマリネサラダ
mooi taart @cook_40038470
いかを茹でるだけの簡単マリネです。冷やしておくと、酢がなじんで美味しいサラダ。
このレシピの生い立ち
パエリアに添えるさっぱりサラダを作りました。
いかと野菜のマリネサラダ
いかを茹でるだけの簡単マリネです。冷やしておくと、酢がなじんで美味しいサラダ。
このレシピの生い立ち
パエリアに添えるさっぱりサラダを作りました。
作り方
- 1
きゅうり、にんじん、玉ねぎをスライスしてサラダボールに入れる。
- 2
マリネ汁（酢・砂糖・オリーブオイル・塩）を作り、１の野菜にかけてなじませる。
- 3
いかの腹わたを取り、皮をむいて茹でる。茹ったら、５mm程度に輪切り。足も適当に。
- 4
野菜の上に、いか、バジル（またはパセリ）を散らし、粒コショウ・赤唐辛子を適当にまぶしてできあがり！
-
コツ・ポイント
トマトを入れてもおいしいです。チリパウダーでピリッとさせるのが決め手です。
料理っていいですよね～。美味しいものが大好き。小学生の頃から料理をはじめて30年^^;和洋中なんでも食べて創作してます。☆mooi taartはオランダ語で美しいケーキという意味です☆☆食べて、飲んで、旅行して✈️https://www.instagram.com/mooi_taart/
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