優しい甘さのおいなりさん

油揚げは、箸でコロコロと潰し、半分に切る。
お湯をかけて、油抜きをする。

★の材料をフライパンに合わせ、油揚げを並べて弱火にかける。
アルミホイルで落し蓋をする。

油揚げを破らないよう、そっと上下を返す。
煮汁が少なくなったら、火を止めてなじませる。

ひじきをお湯で戻す。
人参は、２ｍｍ角に切る。

（４）の材料と◆の材料を耐熱容器に入れ、蓋をして、電子レンジで２分加熱する。
そのまま味をなじませる。

▲の材料を耐熱容器に入れ、蓋をせず、電子レンジで３０秒加熱する。
よく混ぜて、材料をとかす。

（６）の甘酢を温かいご飯にかけて、サックリ混ぜる。
軽く汁気を切った（５）と白ゴマも混ぜ合わせる。

（３）の油揚げに（７）のご飯をつめ、上からネギをかける。