マフィンの ～ ♪もりもりピザ風♪ ～
レモングラス＋レモン @cook_40116485
マフィンを半分にして使うことで、見た目のボリューム感があり、また食材を色々のせることで栄養的にバランスも良い一品です。
このレシピの生い立ち
朝は忙しいのですが、今日１日元気に過ごせるように、たくさんの食材が食べられる一品を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
① マフィンは横半分にする。
- 2
② トマト、ピーマンは輪切りで薄く
カットする。 - 3
③ 茹で卵は、大きめにカットする。
- 4
④ マフィンの内側にケチャップをぬり、トマト、ピーマン、卵をのせ、上にちぎったスライスチーズをトッピングする。
- 5
⑤ 予熱したオーブントースターに④を入れ、チーズが溶けるまで焼く。
- 6
⑥器に⑤をサラダ菜と共に盛り付ける。
コツ・ポイント
雑穀入りの主食を使用することで、ビタミン・ミネラル・食物繊維も自然に摂取できます。
リアクション
レシピ作者
主婦ですが、管理栄養士の資格を持っています。３人の子供の手も離れ、今は美味しい料理をいただくことと、お友達とのおしゃべり、たまに主人と行くミニ旅行が楽しみの日々を送っています。
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