胸肉は一口大の斜め削ぎ切りにして、○をもみこんで１０分ほど置く。人参は薄切りにしてラップ無しでレンジで２分加熱する。

ピーマンも細切りにしてラップ無しでレンジで１分３０秒加熱する。玉ねぎはスライスして軽く塩もみして水気をしっかり絞る。

■をあわせて混ぜる。胸肉と◎をビニールに入れて振り、全体に粉をまぶしつける。フライパンに１cmほどの油をいれる。

１８０℃の油で両面揚げ焼きにして■に漬け込んでいく。お肉を全部タレに漬けたら熱い内に野菜類も加えてよく混ぜて出来上がり。