作り方
- 1
ナスを3ミリぐらいにきる。ミョウガ シソをみじん切りにする。
- 2
★を全てボールに入れ塩でもむ。
- 3
しんなりして水分が出てきたら、水気を絞る。
- 4
お皿に盛ってカツオブシと胡麻しょうゆをかけて出来上がり!
コツ・ポイント
刻んでもむだけ。ゆかりを入れても美味しい!
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* だし? だすぅ? *
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