簡単 ナスおかず

みりぴー
みりぴー @cook_40097593

暑い時、サッパリしてて食事が進む
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのを思い出して。

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. しょうゆ 少々
  3. シソ 5枚
  4. ごま 少々
  5. カツオブシ 少々
  6. 少々
  7. ミョウガ 3個

作り方

  1. 1

    ナスを3ミリぐらいにきる。ミョウガ シソをみじん切りにする。

  2. 2

    ★を全てボールに入れ塩でもむ。

  3. 3

    しんなりして水分が出てきたら、水気を絞る。

  4. 4

    お皿に盛ってカツオブシと胡麻しょうゆをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

刻んでもむだけ。ゆかりを入れても美味しい!

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みりぴー
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