鮭フライ タルタルソースとレトルトカレー
サリー1号さん @cook_40079268
ありきたりのレトルトカレーを鮭のフライののせることによって豪華なホテル風カリーの出来上がり！
このレシピの生い立ち
なし。
鮭フライ タルタルソースとレトルトカレー
ありきたりのレトルトカレーを鮭のフライののせることによって豪華なホテル風カリーの出来上がり！
このレシピの生い立ち
なし。
作り方
- 1
①新鮮生鮭を使う。上参照。
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- 2
②パン粉を使う。上参照。細かいパン粉の方が揚げやすいと思う。
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- 3
③溶き卵に鮭の切り身を漬けてから、パン粉をしっかり付ける。上参照。
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- 4
④玉子焼き用のフライパンにサラダオイルを多めにひき、強火から中火にキツネ色になるまで揚げる。
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- 5
⑤上参照。
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- 6
④油が飛ぶので蓋をして揚げる。
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- 7
⑤ペーパーナフキンで余分な油を取る。
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- 8
⑥温めたご飯にレトルトカレーをかけ、⑤の鮭のフライをのせタルタルソースをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
☆生のパン粉を使いましたけど、細かいパン粉の方が綺麗に揚がると思います。
☆鮭がない場合はタラとか白身の魚でもおいしいと思います。
☆油が飛ぶので、蓋をしてキツネ色になるまで揚げてください。
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