簡単☆味しみ肉じゃが
アンアン☆ @cook_40134435
何度も作ってきた肉じゃがですが、この作り方に落ち着きました^_^
このレシピの生い立ち
旦那様に初めて作った料理が肉じゃがでした☆
この肉じゃがを食べて結婚決めたそうです^_^
簡単☆味しみ肉じゃが
何度も作ってきた肉じゃがですが、この作り方に落ち着きました^_^
このレシピの生い立ち
旦那様に初めて作った料理が肉じゃがでした☆
この肉じゃがを食べて結婚決めたそうです^_^
作り方
- 1
じゃがいもは4当分位に切り、玉ねぎは6当分、人参いちょう切り、豚バラ5㎝幅、糸蒟蒻は塩水で洗いキッチンバサミで切っておく
- 2
鍋に水とだしの素を入れて中火にかけて、野菜を全て入れ、糸蒟蒻と肉をのせて調味料を全て加えて蓋をする。
- 3
そのまま中火で10分位煮込み、蓋を開けて1度全体を混ぜる。
また蓋をして弱火で15〜20分位煮込む。 - 4
じゃがいもが柔らかくなってるのを確認して全体を混ぜたら、蓋をしてそのまま冷ます。
コツ・ポイント
じゃがいもと玉ねぎは大きめに切った方が良いです。
蓋をして弱火で煮込むので、野菜からも水分が出て少ないだし汁で大丈夫ですが、もしも途中足りない様でしたら少しダシ汁を足して下さい。
火を消して蓋をしてそのまま冷ます事で味が染みます。
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