パクチーのジェノベーゼ(ペストソース)

FoodBeauty
FoodBeauty @cook_40130008

パクチーが好きなので作ったのですが独特の香りも少なく、とても食べやすいジェノベーゼです(*^^*)
このレシピの生い立ち
パクチーが好きなので、いつも作っているバジルのジェノベーゼのレシピを変えて松の実の代わりにくるみで作りました♪

パクチーのジェノベーゼ(ペストソース)

パクチーが好きなので作ったのですが独特の香りも少なく、とても食べやすいジェノベーゼです(*^^*)
このレシピの生い立ち
パクチーが好きなので、いつも作っているバジルのジェノベーゼのレシピを変えて松の実の代わりにくるみで作りました♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

6人分
  1. パクチー 2束
  2. にんにく 3欠片
  3. 白ワインビネガー 大さじ1/2
  4. パルメザンチーズ 1/2カップ
  5. カイエンペッパー 小さじ1/2
  6. クルミ 1/2カップ
  7. 小さじ1
  8. オリーブオイル 1/2カップ

作り方

  1. 1

    全ての材料をフードプロセッサーかブレンダーでペースト状になるまで混ぜる。

  2. 2

    ペースト状になったら出来上がり。

コツ・ポイント

ガーリックとオリーブオイルで炒めた海老や鶏肉とのパスタがとてもおすすめ!長持ちするので、サラダにしたりクスクスと合わせたり色々使い回せます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
FoodBeauty
FoodBeauty @cook_40130008
に公開

似たレシピ