エリンギの浅漬け
白メガネの貴公子☆ @cook_40140126
ナガノきのこ大祭2018 Ver.
某白メガネの研究員プレゼンツ
超簡単浅漬け!!
このレシピの生い立ち
ナガノきのこ大祭2018に出品するため研究員が手抜きで考えたレシピです。(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを5mm幅の縦方向にスライスして食べやすい大きさに切る。
- 2
切ったエリンギを沸騰したお湯で5分茹でる。
- 3
お湯を切って水にさらし、冷えたら水を切ってジッパー袋に入れる。
- 4
市販の浅漬けの素を計量して入れ、軽くもんだら冷蔵庫に入れる。
- 5
きのこから水分が出て来て味がなじんだら食べごろです。
コツ・ポイント
個人的には梅しそ風味がお勧めです。最後に鰹節をかけてもGOOD！
縦方向に切ることで食感も楽しめます!!
リアクション
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