ネギめんたい

シーナス·ケニー @cook_40137084
今回は冷奴にのせてみましたが、白ごはんでも、バゲットでも合います。そのまま酒のアテにもなります。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで付け出しで出てきた味の再現です。
ネギめんたい
今回は冷奴にのせてみましたが、白ごはんでも、バゲットでも合います。そのまま酒のアテにもなります。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで付け出しで出てきた味の再現です。
作り方
- 1
ネギを小口切りにしてボールへ
- 2
明太子を皮ごと刻んでボールへ
- 3
ごま油と、塩を入れて混ぜる
- 4
落としラップをして5分ほど置くと、塩がなじみ、全体がまとまる。
コツ・ポイント
全てお好みですので、適当加減を調整してください。
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