美味しく簡単♪ホッキ貝のフライ
東松島市健康推進課レシピ
エネルギー：152kcal
塩分：0.6g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市健康推進課
作り方
- 1
ホッキ貝
-
- 2
下処理したホッキ貝の身は水気をしっかりふき取り、塩・コショウで下味をつけます。
-
- 3
小麦粉・卵・パン粉は剥がれないように、しっかりとつけましょう。
-
- 4
衣をつけたホッキは、片面10秒程度だけサッと揚げます。揚げすぎは身が硬くなるので注意です。
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- 5
揚がったホッキ貝を一口大に切り、お好きな野菜と盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
ホッキ貝がおかずに！ホッキ貝の甘みと旨味が感じられる逸品です！
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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