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山くらげと桜えびの中華炒め
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山くらげと桜えびの中華炒め-レシピのメイン写真

山くらげと桜えびの中華炒め

シュガーばにー
シュガーばにー @cook_40108363

山くらげのコリコリ感と桜えびの香りがマッチしてます！
このレシピの生い立ち
山くらげをたくさん頂いたので、きんぴら以外の食べ方を試してみました

山くらげのコリコリ感と桜えびの香りがマッチしてます！
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山くらげをたくさん頂いたので、きんぴら以外の食べ方を試してみました

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山くらげと桜えびの中華炒め

シュガーばにー
シュガーばにー @cook_40108363

山くらげのコリコリ感と桜えびの香りがマッチしてます！
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材料

2人分
  • 山くらげ 10本
  • 桜えび 適量
  • ごま 適量
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆しょうゆ 大1
  • ☆鶏がらスープ 50cc
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作り方

  1. 1

    山くらげは半日水で戻して3〜4センチに切ります

  2. 2

    ごま油で山くらげを炒め、油が回ったら☆の調味料を入れ、煮るように炒めます

  3. 3

    水分が減ってきたら、ごまと桜えびを入れ、さらに炒めます

コツ・ポイント

山くらげはぬるま湯で戻すと少し時短できます。辛いのが好きな方は、ラー油を入れても美味しくできます♪

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シュガーばにー
シュガーばにー @cook_40108363
2016/10/18 08:47に公開

このレシピのキーワード

炒めもの サクラエビ 酒 ゴマ

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