バター風味のグレービーソース
クックBKI178☆ @cook_40132011
ローストビーフにかけるグレービーソース。鍋に入れて混ぜるだけ、簡単です。
やや甘めなので、西洋わさびと良く合います！
このレシピの生い立ち
子供が好きなケチャップ ソース バター ハチミツを組み合わせて作ってみました。
バター風味のグレービーソース
ローストビーフにかけるグレービーソース。鍋に入れて混ぜるだけ、簡単です。
やや甘めなので、西洋わさびと良く合います！
このレシピの生い立ち
子供が好きなケチャップ ソース バター ハチミツを組み合わせて作ってみました。
作り方
- 1
ローストビーフを作った時に出た肉汁を使います。
-
- 2
鍋に、肉汁 ケチャップ ソース バター ハチミツ 水を入れて加熱します。弱めの中火くらいで。
-
- 3
好みで、チューブのにんにくや、ローストビーフを作るときに使用したにんにくを細かく刻んで入れても美味しいです。
- 4
ずっとかき混ぜながら煮詰め、好みのとろみになったら出来上り。加熱し過ぎるとしょっぱくなるので混ぜながら味見をしてください
-
- 5
出来上りです。
レンジでのソースの温め直しは、煮詰まるとしょっぱくなるので20～30秒で。
-
- 6
ローストビーフの他、ハンバーグやステーキのソースとしても間違いなく美味しいです。
コツ・ポイント
ずっとかき混ぜ味見をしながら、お好みのとろみや塩加減を見つけてください。
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