お通しに☆彡切干大根とさきイカの酢の物

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切干大根のかわさき屋
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813

あっさりしお通しに。お酢のさっぱり感が食欲をそそります。ヘルシーな一皿を、食卓のにぎわいにどうぞ！！

このレシピの生い立ち
これから切干大根がおいしくなる季節です。さきいかと切干大根の相性、意外とばっちりです。食卓の一皿に、ぜひお試しください！！

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材料

  1. 切干大根 30ｇ
  2. さきイカ ひとつかみ
  3. きゅうり 1/2本
  4. かにかま 1本
  5. 酢 大さじ4
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 醤油 大さじ１

作り方

  1. 1

    よく洗って水戻しした切り干し大根を、さっとゆでる。
    レシピID : 18356166

  2. 2

    裂きイカを細く切る。きゅうりを半月切りにする。かにかまは細く切る。

  3. 3

    ①と②をボウルに入れ、調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    2016.11.13 日本酒に合うレシピ　カテゴリ掲載です。ありがとうございました。

コツ・ポイント

切干大根をゆでると、柔らかくて食べやすくなります。歯ごたえがあったほうが好きな人は、ゆでずにそのままどうぞ。

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レシピ作者

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宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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