ヤーコンの梅和え
水色天使 @cook_40067493
ヤーコン大好きなのですが、美味しい食べ方を探して、ここにたどり着きました。
このレシピの生い立ち
ヤーコン大好き♪
色々な食べ方を試してみましたが、この食べ方が、ヤーコンのほんのりした甘みを満喫出来て、一番美味しいと思います。
ヤーコンの梅和え
ヤーコン大好きなのですが、美味しい食べ方を探して、ここにたどり着きました。
このレシピの生い立ち
ヤーコン大好き♪
色々な食べ方を試してみましたが、この食べ方が、ヤーコンのほんのりした甘みを満喫出来て、一番美味しいと思います。
作り方
- 1
ヤーコンは皮を剥いて、薄い短冊切りにして、水にさらす。アクが出ます。
- 2
梅干しは種を取って包丁でたたく。ここにしょうゆとみりんを加え、よく混ぜて和え衣を作る。
- 3
ヤーコンをざるにあげて水を切り、2の和え衣で和えれば出来上がり♪
コツ・ポイント
しょうゆ、みりんの量は、好みや梅干しの塩分で加減して下さい。
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クックKFQVKR☆ -
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