簡単春巻き　〜エビマヨ＆ハムもやし〜

えびを1/2に開き酒をいれて臭みをとる。アスパラガスは食べやすい大きさに切る。どちらも下ゆでしておく。

ハムをきざみ、もやしと一緒に軽く塩コショウで炒めさましておく。

春巻きの皮に②とチーズとエビを１尾分入れて巻き、端を水とき小麦粉をぬって止める。(５本分)

下ゆでしたアスパラにエビを１尾分いれ、マヨネーズをかけて巻き、端を水とき小麦粉をぬって止める。(５本分)

具には火が通っているので、皮がパリッとするまで揚げたら出来上がり。少ない油で揚げ焼きでも(画像は揚げ焼きにしたものです)

※中に入れる具はアレンジ自在。例　つぶしだゆで卵＋砕いたポテトチップス。シーチキン＋マッシュポテト。

※残り物でもおいしく。例　少し余ったポテトサラダ＋チーズ。カレーやシチュー＋パン粉。

※デザート系はいかが？　例　お好みのジャム＋ちぎったカステラ。あんこ＋バナナ。みたらし団子やあん団子などお団子を包んで。