ダシダで簡単✿鶏と椎茸の炊き込みご飯

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

鶏と椎茸がふんわり香る炊き込みご飯でおにぎり作ってお散歩行こうョ( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
モニターでダシダを頂きました。
ありがとうございます！
牛肉がドーンとアップされた表袋ですが、冷蔵庫にはむね肉ばかり。
エーイ挑戦‼
作ってみてビックリです。
サッパリしたむね肉も旨みを引き出してくれるのね～。

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材料

3合分
  1. 米 3合
  2. 鶏むね肉 100g
  3. 椎茸 4個
  4. 油揚げ 1枚
  5. 水 600ml
  6. ダシダ 小2
  7. 昆布茶(粉末) 小1
  8. 醤油 小

作り方

  1. 1

    米を洗います
    最近の米は綺麗なので私はざるの中で優しくサラッと洗います

  2. 2

    肉をそぎ切りし更に切ってください

  3. 3

    油揚げは熱湯をかけて油を抜く下準備をし、縦半分にし千切りにしてください

  4. 4

    椎茸は芯部分は細かく縦に裂き、かさ部分は千切りに切ってください

  5. 5

    圧力鍋に全てを入れ蓋をし、強火で加圧しシュンシュンしたら中弱火で2分~4分加熱し火を消し下圧させます

  6. 6

    蓋が開いたら炊立てご飯を十字に切りしゃもじで4分割にすくってひっくり返し全体をほぐします

  7. 7

    鶏と椎茸がふんわり香る炊き込みご飯♬召し上がれ～

  8. 8

    これを使用しました

  9. 9

    2016年12月3日「炊き込みご飯」カテゴリ掲載していただきました‼ありがとうございました!(^^)!

コツ・ポイント

おかずも一緒に食べるので減塩に気を付けているので少し薄めの味付けです。
もう一つ足りないなぁという時は、ごま塩をふって食べても美味しいですよ。

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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