アプリでひらく作り方
- 1
イカをさばく。大根は皮をむいて1.5㎝幅に輪切りにする。
- 2
鍋にだし汁を入れ沸騰したらイカを入れる。あくがでてきたらとる。
- 3
次に大根をいれる。
- 4
大根に味がしみるまでひたすら煮ます。
コツ・ポイント
圧力鍋でした方が短時間でおいしくできますね(゜゜;)今回は普通の鍋でして1時間半も煮ました～。大根は十字に切り目を入れると味が染み込みやすくなります^^
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