アプリでひらく作り方
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大根は５センチくらいの長さで薄めの短冊切りにします。
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短冊切りにした大根に塩を振って１０分ほど置き、しんなりしてきたら水気を絞ります。
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ホタテ貝柱に酒をふり、耐熱容器に入れてラップをかけて２分半（６００Ｗ）電子レンジにかけます。
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ホタテは粗熱が取れたら、汁けをきってほぐしておきます。※出てきた汁は別の料理にだしとして使います。（写真は倍量です）
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大根とホタテをマヨネーズで和え、最後にこしょうを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
大根の水気を絞らない場合、しゃきしゃきした歯ごたえが楽しめますがしばらくすると水気がたくさん出て味が薄くなります。水気を絞らない場合は、最後にマヨネーズと塩とコショウで和えてください。
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