春の青菜のヨーグルトかけ

kiyopiyo @cook_40058422
旬の青菜に甘酸っぱいヨーグルトをかけただけ。春満喫です。
このレシピの生い立ち
おかずにはちょっと…かもしれませんが、箸休め・デザート感覚でどうぞ。
塩分を極力押さえ、でもおいしく旬の青菜を食べられるようにと考えました。
春の青菜のヨーグルトかけ
旬の青菜に甘酸っぱいヨーグルトをかけただけ。春満喫です。
このレシピの生い立ち
おかずにはちょっと…かもしれませんが、箸休め・デザート感覚でどうぞ。
塩分を極力押さえ、でもおいしく旬の青菜を食べられるようにと考えました。
作り方
- 1
青菜を好みの固さにゆで、好みの長さに切り器に盛る。(我家は子どもが食べ易いように短め)
- 2
ツナ缶の水分を絞ってあらかじめ青菜と和えるかまわりに添える。
- 3
ダノンビオを上からかける。
- 4
ごまをふる。
すりごまでも。
コツ・ポイント
ツナがなくても緑と白のコントラストが映えます。
苦味の少ない青菜がおすすめです。
青菜の甘さとヨーグルトの酸味、甘さがよくあいます。
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