春の青菜のヨーグルトかけ

kiyopiyo
kiyopiyo @cook_40058422

旬の青菜に甘酸っぱいヨーグルトをかけただけ。春満喫です。
このレシピの生い立ち
おかずにはちょっと…かもしれませんが、箸休め・デザート感覚でどうぞ。
塩分を極力押さえ、でもおいしく旬の青菜を食べられるようにと考えました。

春の青菜のヨーグルトかけ

旬の青菜に甘酸っぱいヨーグルトをかけただけ。春満喫です。
このレシピの生い立ち
おかずにはちょっと…かもしれませんが、箸休め・デザート感覚でどうぞ。
塩分を極力押さえ、でもおいしく旬の青菜を食べられるようにと考えました。

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材料

  1. 青菜 1束
  2. ダノンビオ 1個
  3. ツナ缶 1缶
  4. ごま 適量

作り方

  1. 1

    青菜を好みの固さにゆで、好みの長さに切り器に盛る。(我家は子どもが食べ易いように短め)

  2. 2

    ツナ缶の水分を絞ってあらかじめ青菜と和えるかまわりに添える。

  3. 3

    ダノンビオを上からかける。

  4. 4

    ごまをふる。
    すりごまでも。

コツ・ポイント

ツナがなくても緑と白のコントラストが映えます。
苦味の少ない青菜がおすすめです。
青菜の甘さとヨーグルトの酸味、甘さがよくあいます。

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kiyopiyo
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新潟県在住の47才。旦那+11歳(女)+7歳(男)で細々暮らしています。
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