油揚げdeお袋煮玉子
すぐ、簡単♪玉子を詰めて煮るだけ～
でも、おいしいよ♡ 13.7.15話題入りしました！
このレシピの生い立ち
昔、おかあさんが作ってくれたものを、めんつゆで簡単にやってみました。
私が子供のころには、めんつゆなかったもんね～ぇ（T-T)便利だわ～ぁ♡
いや、めんつゆなくても作れますよ♡
油揚げdeお袋煮玉子
すぐ、簡単♪玉子を詰めて煮るだけ～
でも、おいしいよ♡ 13.7.15話題入りしました！
このレシピの生い立ち
昔、おかあさんが作ってくれたものを、めんつゆで簡単にやってみました。
私が子供のころには、めんつゆなかったもんね～ぇ（T-T)便利だわ～ぁ♡
いや、めんつゆなくても作れますよ♡
作り方
- 1
油揚げをパンパンと２回程たたき、半分に切る（後で、開きやすくなります）油が気になる方は、熱湯を回しかけて油抜きを！
-
- 2
油揚げの口を開いて、玉子をわり1個ずつ入れて、楊枝で口を止める。おもてなし用なら干瓢をもどしたもので口を縛るといいかも
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- 3
玉子を入れたら倒れないようにボールなどに立てておく。
-
- 4
3.の袋がちょうど入る位の鍋に★を入れて沸騰したら3.を入れる。
必ず、沸騰してからいれてね☆
白身が流れて汁が濁るよ -
- 5
落とし蓋をして、くつくつ 10分煮る。
完成☆ -
- 6
追記：14/7/12
沸騰している煮汁に袋を入れて、再沸騰したら 火を弱め 落とし蓋をしてください。 - 7
冷めてからの方が、味がしみしみで私好み♡さらに私は、半分に切って黄身に汁をたらしガブッてのが好き♡
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- 8
13/04/05「袋煮」の人気検索でトップ10入りしました。見てくれた方、ありがとう♡
- 9
13/07/15(初)話題入りしました♪
皆さんありがとう♡とてもうれしいです✿ - 10
13.3.18「油揚げ」のカテゴリに掲載されました。
- 11
14.5.30「れぴまが」掲載されました♪
ありがとうございます(^^)/ - 12
15.5.23 つくれぽ100人ありがとう！
■ レシピが話題のレシピになりました。■
コツ・ポイント
玉子は一度お椀などにわってから、お揚げに入れると 詰めやすいです。
高級油揚げより、特売(１袋５枚入り)とか おいなりさん用のが袋煮向きです。
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とにかく簡単なレシピです！冷えても油揚げがダシを吸っているので、ジューシーですよ♡お弁当に、おかずに是非どうぞ♡
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