簡単☆冬瓜の塩麹サラダ

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

煮物など火を通すメニューが多い冬瓜をサラダにしました。
このレシピの生い立ち
手間をかけずに美味しいおかずがもう1品

簡単☆冬瓜の塩麹サラダ

煮物など火を通すメニューが多い冬瓜をサラダにしました。
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材料

2人分
  1. 冬瓜(小) 厚さ10センチ
  2. ◆塩麹 小さじ2
  3. ◆しょうゆ 小さじ2
  4. 鰹節(小分けパック) 1/2袋
  5. 塩(塩もみ用) 少々

作り方

  1. 1

    冬瓜は薄切りにして塩もみし絞っておく。

  2. 2

    ◆を混ぜ合わせて1とあえてできあがり。

コツ・ポイント

冬瓜はお好みで切る厚さを調整するのも面白いと思います。

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めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983
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マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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