キャベツと豚肉のミルフィーユ煮（重ね煮）
きょはく @cook_40072298
キャベツに豚肉の旨味が染みます★
ロールキャベツほど面倒じゃなく見た目もgood♪
下準備が終われば簡単鍋任せ。
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので。珍しくダンナが気に入ってくれたようで褒めてくれました♪
キャベツと豚肉のミルフィーユ煮（重ね煮）
キャベツに豚肉の旨味が染みます★
ロールキャベツほど面倒じゃなく見た目もgood♪
下準備が終われば簡単鍋任せ。
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので。珍しくダンナが気に入ってくれたようで褒めてくれました♪
作り方
- 1
キャベツは葉をはがし、２等分にして芯をとる。
- 2
鍋にキャベツを敷き、茶漉しで全体に薄力粉をふりかける。
-
- 3
豚肉を全体に広げ、塩こしょうをふる。
-
- 4
スライスチーズを１枚適当にちぎってのせる。茶漉しで薄力粉を全体にふる。
-
- 5
②～④を３段繰り返し、最後キャベツで蓋をする。
- 6
●の材料を加え中火にかける。煮立ったら火を弱め、時々木ベラで押さえながら３０分ほど煮る。
-
- 7
包丁で１/４に切り込みを入れ、お玉などで崩さないようにすくう。パセリをふって出来上がり♪
コツ・ポイント
ちょっと面倒でも薄力粉をふることで、キャベツと豚肉がくっついて崩れにくくなり、キレイな層になります。
芯は刻んで一緒に煮ちゃいましょう♪
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