醤油ラーメン液体スープを分量の水で溶かし、温めておく。

肉をフライパで炒める。

肉の色が全体に変わったら、もやしを入れて炒める。

もやしがしんなりしてきたら、作っておいたラーメンスープをおたま２杯分くらい残してフライパンに移す。

砂糖を入れてかき混ぜ、少し煮る。
この時、ラーメン茹で用のお湯を鍋に沸かして始める。

水溶き片栗を少しずつ入れてよく混ぜる。
とろみがついたらオッケー。

沸かしたお湯でラーメンを茹でる。
この時残しておいたラーメンスープも温める。

温めたスープを入れる。

もやしあんかけを上に盛り付け完成。