ゴーヤの生姜焼き

ゆいぴょんママ
ゆいぴょんママ @cook_40044206

ゴーヤの生姜焼きです。体にいいゴーヤの季節がやってきて嬉しい限りです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの時期が来たので、たくさんゴーヤの料理を作りたいと思い作りました。

ゴーヤの生姜焼き

ゴーヤの生姜焼きです。体にいいゴーヤの季節がやってきて嬉しい限りです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの時期が来たので、たくさんゴーヤの料理を作りたいと思い作りました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 半分
  2. みりん 大さじ2
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. おろし生姜 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは両端を少し切り落として縦 半分に切り厚さ2ミリくらいにスライスします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱しゴーヤを炒めてみりん、めんつゆをかけて炒めておろし生姜をすりおろし一緒に炒めて出来上がり

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる方はゴーヤをスライスしたあとに小さじ半分くらいの塩でもんで10分くらいで水で洗い水を切ってから 炒めてください
多少 苦味が和らぎます。

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クックパッドにたくさんお世話になってたくさん料理してます。高校生の娘がいます。毎日お弁当作り頑張ってます。(⌒‐⌒)料理大好き。
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