いかなごくぎ煮☆調味不要の簡単時短卵とじ

れれれ3兄弟 @cook_40129375
春の風物詩、いかなごのくぎ煮のリメイク料理です。くぎ煮自体が調味料なので、基本卵があればすぐできます。ご飯にも合いますよ
このレシピの生い立ち
毎年、大量のいかなごくぎ煮を「貰ってやって」と頂きます。ホントにそのままでも、凄く美味しいのですが、どうしても、最後は皆飽きて食べなくなっちゃうんです(-_-;)そこで、最後まで美味しく頂けるようにと思い、考えました。
作り方
- 1
鍋にいかなごのくぎ煮と水を入れて、中火にかける。
- 2
沸騰したら、溶き卵を回しかけ、火を切る。
- 3
2に、ほうれん草を4㌢長さに切って加え、中火にかける。
- 4
1、2分中火にかけて、ほうれん草に火が通れば出来上がり♪
- 5
<うちのくぎ煮>生姜の細切りも入ってて、今回はちょっと醤油が強いかなって感じ。そのままでも、もちろん美味したよ。
- 6
<くぎ煮リメイクpart2>『くぎ煮リメイクで調味料不要☆炊き込みご飯』(レシピID18238214)
(^-^)/
コツ・ポイント
★くぎ煮は家庭によって味が若干違うので、くぎ煮の量で調節して下さい。★くぎ煮って、醤油も砂糖たっぷり使ってる上に、いかなごからダシも出るし、しかも保存が利く。いかなごもそのまま食べれちゃうし、もしかして一人何役もこなせる万能調味料では!?
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