いかなごくぎ煮☆調味不要の簡単時短卵とじ

れれれ3兄弟
れれれ3兄弟 @cook_40129375

春の風物詩、いかなごのくぎ煮のリメイク料理です。くぎ煮自体が調味料なので、基本卵があればすぐできます。ご飯にも合いますよ

このレシピの生い立ち
毎年、大量のいかなごくぎ煮を「貰ってやって」と頂きます。ホントにそのままでも、凄く美味しいのですが、どうしても、最後は皆飽きて食べなくなっちゃうんです(-_-;)そこで、最後まで美味しく頂けるようにと思い、考えました。

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材料

2人分
  1. いかなごのくぎ煮 30㌘
  2. 卵(といておく) 1個
  3. ほうれん草みつ葉セリ、水菜でも) 30㌘
  4. 1カップ

作り方

  1. 1

    鍋にいかなごのくぎ煮と水を入れて、中火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、溶き卵を回しかけ、火を切る。

  3. 3

    2に、ほうれん草を4㌢長さに切って加え、中火にかける。

  4. 4

    1、2分中火にかけて、ほうれん草に火が通れば出来上がり♪

  5. 5

    <うちのくぎ煮>生姜の細切りも入ってて、今回はちょっと醤油が強いかなって感じ。そのままでも、もちろん美味したよ。

  6. 6

    <くぎ煮リメイクpart2>『くぎ煮リメイクで調味料不要☆炊き込みご飯』(レシピID18238214
    (^-^)/

コツ・ポイント

★くぎ煮は家庭によって味が若干違うので、くぎ煮の量で調節して下さい。★くぎ煮って、醤油も砂糖たっぷり使ってる上に、いかなごからダシも出るし、しかも保存が利く。いかなごもそのまま食べれちゃうし、もしかして一人何役もこなせる万能調味料では!?

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レシピ作者

れれれ3兄弟
れれれ3兄弟 @cook_40129375
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子供達も大きくなり、大学生、高校生になっちゃった母です。個人でやっておりますが、おかげさまで、アクセス一杯!つくれぽ一杯!(*≧∀≦*)嬉しいです!ありがとうございます。COOKPAD様にお世話になりながら、精進したいと思います。どうぞよろしくm(_ _)m
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