超簡単!基本!ほうれん草の胡麻和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

シンプルで、簡単!基本のほうれん草の胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にほうれん草があるのを忘れて、また買ってしまったので、まとめて使いました。いつも作っている基本の胡麻和えです。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 180g
  2. 茹で用 塩 ひとつまみ
  3. 白すりごま 大さじ2
  4. 生姜 チューブ6センチ
  5. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    塩をひとつまみ加えた湯で、ほうれん草を1分半茹で、冷水を潜らせ、硬く絞る。

  2. 2

    根を落とし、3センチに切る。
    すりごま、生姜、しょうゆを加えて完成!

コツ・ポイント

ほうれん草は、塩茹でしてから、冷水で色止めをします。すりごま、生姜はたっぷりが美味しいです。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日 主人が8ヶ月の治療頑張りましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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