かぼちゃのひき肉のせ焼き

かぼちゃは皮の固いところをそぎ落として、一口大の薄切りにして、バターを乗せて、ラップをかけてチンする。

玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉を炒め、玉ねぎも加える。
塩コショウで味をととのえる。

耐熱皿に、かぼちゃを薄く敷いて、その上にひき肉を乗せる。
その上にチーズをたっぷりのせて、オーブンで8分ほど焼く。