ジャガイモと玉ねぎのスープ♪簡単美味しい

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まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767

ジャガイモと玉ねぎのスープ♪簡単美味しい が「玉ねぎのスープ」の人気検索で1位になりました。冷製でも温めても美味しい♡
このレシピの生い立ち
先日、作ったら彼から美味しいと絶賛だったので急に食べたくなってまた作りました♪
※2017/5/25レシピ内容少し変更しました。

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材料

2人分
  1. ○じゃがいも(中サイズ) 2個
  2. ○玉ねぎ 1/2個
  3. 牛乳 300cc
  4. ●お湯 200cc
  5. ●コンソメ（顆粒） 小さじ1
  6. ●塩 小さじ1/3～1/2
  7. ●ホワイトペッパー 適量
  8. バター 10g
  9. パセリ（あればでOK） 適量

作り方

  1. 1

    ○を10等分にカットし耐熱皿に並べラップして600wで3分加熱。加熱した○を鍋に移しバターを入れ中火で3分くらい炒める。

  2. 2

    3分後●を加え弱火で鍋蓋をし8～10分煮込む。煮込んだ○をミキサーまたはザル・茶こしなどでこす。

  3. 3

    こした○に牛乳を混ぜ合わせ味をみて足りなければ塩で調整し煮立ったら○を器に入れ飾りつけ乾燥パセリを振掛けたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

ミキサーがない場合はザルや茶こし等でこすだけでもOK。ミキサーをかけた後、更に茶こしでこすととても舌触り滑らかな味わいを楽しめます。温かくても冷製でもどちらでも美味しい。お好みで。牛乳を入れて混ぜる時底の部分が焦げやすいので注意して下さい。

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まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767
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