あったかポトフ
サイコマメ @cook_40021957
残り野菜救済？冷蔵庫一掃セール？？？なあんて。ほっこりあったまればみんな幸せです。
このレシピの生い立ち
冬の我が家の定番です。母はコンソメを入れてましたが私は素材の味だけで勝負です。
あったかポトフ
残り野菜救済？冷蔵庫一掃セール？？？なあんて。ほっこりあったまればみんな幸せです。
このレシピの生い立ち
冬の我が家の定番です。母はコンソメを入れてましたが私は素材の味だけで勝負です。
作り方
- 1
野菜は洗って皮をむく。かぶは半分ににんじんは５cm長さぐらいに、じゃがいもは半分に。キャベツはざく切りに
-
- 2
塩コショウとローリエを入れてお水（分量外２cup）をいれます。
-
- 3
弱火にかけて野菜の水分を出しながら煮込みます。
野菜が煮えた頃ソーセージを入れましたよ。 -
- 4
あつあつ、ほっこりできました。
-
コツ・ポイント
野菜は大きく切ってください。煮るとやわらかくなりますしフォークとナイフで切って召し上がるのもおしゃれです。私はベジなのでお鍋をわけて最後にソーセージを入れていますが最初から入れてもいいかもしれませんね。
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