大分最強の郷土料理「りゅうきゅう」☆*。
ねねpiyo @cook_40143405
私のおばあちゃんが作る「りゅうきゅう」
普通のものより甘くてお酒がきいてます(＊´ｖ｀)
お試しあれ(('ω'○)))
このレシピの生い立ち
大分、佐賀関に住んでいるおばあちゃんのレシピです。
おばあちゃんに聞いても毎回答えが違うので(笑)覚え書きの為に載せました(＊´ｖ｀)
大分最強の郷土料理「りゅうきゅう」☆*。
私のおばあちゃんが作る「りゅうきゅう」
普通のものより甘くてお酒がきいてます(＊´ｖ｀)
お試しあれ(('ω'○)))
このレシピの生い立ち
大分、佐賀関に住んでいるおばあちゃんのレシピです。
おばあちゃんに聞いても毎回答えが違うので(笑)覚え書きの為に載せました(＊´ｖ｀)
作り方
- 1
お刺身、美味しいですよね！
でも余ってしまうと困ります(--;)
今回はブリで作りますｯ(・∀・) -
- 2
ボールにすべての材料を入れて、お刺身を入れる！
ただそれだけのシンプルイズベスト‼ - 3
冷蔵庫で２時間～半日漬け込むと食べ頃(♥´罒`♥)
- 4
人によってはワサビつける人もいるし、柚子胡椒つける人もいますが、
私はそのままが好きです(*'ω')
コツ・ポイント
ちゃんと漬け込むことと、いりごまは必須です(´ｰ｀)
どんなお刺身でも合うので簡単にご飯がススム１品ができます☆*。
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おばあちゃん直伝のたつくり おばあちゃん直伝のたつくり
おばあちゃんが作るたつくりはパリパリでほろ苦く、市販のたつくりでは似たようなものがありません。おばあちゃんから教えてもらったので備忘録として。
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